Молоко при беременности

Материнское молоко – это первая пища, которую получает ребенок. Позже, он переходит на молоко коровье. В последнее время отношение к этому продукту неоднозначное. Можно ли молоко употреблять в пищу будущим мамочкам? Будем разбираться.

молоко при беременности

Молоко – это едва ли не самый востребованный продукт питания человека. Столетиями человечество употребляло его в пищу. До изобретения детских смесей, коровьим или козьим молоком кормили детей, разводя его в нужных пропорциях водой. Чем же обусловлена такая его популярность? А обусловлена она его химическим составом.

Химический состав молока

Химический состав молока разных животных разный. Наиболее популярное и востребованное коровье молоко. В нем в оптимальном соотношении содержатся все нужные организму питательные вещества (белки, минеральные соли, витамины, ферменты, углеводы, жиры, гормоны, микроэлементы). Для будущих мамочек особенно важно, что эти питательные вещества хорошо усваиваются.

Для нормального развития плода необходим белок. В молоке содержание казеина – основного молочного белка — составляет около 80 %. Часть белков представлена второстепенными белками или, как их еще называют, сывороточными. По составу незаменимых аминокислот молочные белки относятся к полноценным.

молоко при беременности

В природе не существует другого продукта, белки которого усваивались бы столь хорошо (усвояемость составляет 96-98 %). Это обеспечивается еще и тем, что молочные белки находятся в коллоидном растворе, из-за чего в желудочно-кишечном тракте легко поддаются действию ферментов. Если ежедневно употреблять пол-литра коровьего молока, то эта доза на 35 % удовлетворит потребность организма в белке.

Хорошо усваиваются и молочные жиры, так как их температура плавления низка – 28-31 градус. Углеводы представлены, в том числе и лактозой – молочным сахаром. Для будущих мамочек этот компонент ценен тем, что, поступая в кишечник, он обеспечивает жизнедеятельность полезной микрофлоры. Но лактоза может быть причиною непереносимости молока, тогда молоко нужно заменить творогом, сметаной, йогуртом и другими молочно-кислыми продуктами.

Минеральные вещества представлены фосфором, калием, магнием, натрием. Особенно важен для развития плода кальций, в достаточном количестве входящий в состав молока. В молоке содержится более 20 витаминов. Для будущих мамочек особенно важен рибофлабин – витамин В2.

В чем польза молока для беременных

Молоко является источником кальция, который служит материалом для формирования костной системы плода. Если будущая мамочка не получает с пищей достаточно кальция, то на потребности малыша этот элемент будет извлекаться из ее организма, что приведет к порче зубов, волос, ногтей. Особенно необходим кальций, начиная со второго триместра. Лучше всего этот элемент усваивается в присутствии фосфора, а в молоке соотношение этих элементов идеальное (2:1). Углевод лактоза (молочный сахар) также способствует наилучшему усвоению кальция.

молоко при беременности

В качестве строительного материала плоду необходим и белок, которого в молоке много и который легко усваивается. По степени усвояемости белка молоко стоит на первом месте. Некоторые люди считают, что они не переносят молоко. Если до беременности женщина испытывала проблемы с употреблением молока и не горит желанием употреблять его во время вынашивания ребенка, то через силу его пить не следует. Полезно только то, что употребляется с удовольствием. Но в этом случае нужно подумать, каким образом получить необходимый белок и кальций. Молоко можно заменить молочно-кислыми продуктами. Особенно полезным будет творог.

Некоторые женщины опасаются пить молоко во время беременности из-за наличия в нем жиров, чтобы не набрать лишний вес. Но молочные жиры крайне полезны: в них содержатся незаменимые жирные кислоты, которые не вырабатываются организмом. В присутствии жиров лучше усваиваются витамины, особенно важны из которых А, группы В и D. Эти витамины принимают участие в формировании нервной, мышечной, костной систем плода, способствуют укреплению иммунитета.

Как употреблять молоко во время беременности

Наиболее полезным является козье молоко. Если есть возможность, то нужно постараться пить именно его. Козье молоко, кроме всего прочего, благотворно действует на психику, успокаивает во время депрессии, помогает бороться со стрессами, что очень актуально во время беременности. Этот продукт предотвращает бессонницу, если его выпить на ночь. В свежем козьем молоке содержатся иммуноглобулин, лизоцим, лактоферин, пептидные и стероидные гормоны.

Если же нет козьего молока, то можно пить коровье, но нужно постараться употреблять домашний продукт, а не магазинный. Магазинное молоко часто восстанавливается из сухого порошка и количество полезных веществ в нем невелико. Если уж покупать молоко в магазине, то нужно постараться найти специальный витаминизированный продукт.

молоко при беременности

Домашнее молоко рекомендуется кипятить. Чтобы продукт усваивался лучше, пить его нужно не после еды, а натощак, иначе происходит блокада выделения желудочного сока. Лучше, если молоко не будет слишком горячим или слишком холодным. Теплое молоко с медом перед сном не только предотвратит бессонницу, но даст дополнительные полезные вещества вместе с медом.